1. Репозиторий БГУИЯ
  2. Труды и научные публикации БГУИЯ
  3. Сборники научных статей БГУИЯ
  4. Пути Поднебесной
  5. Пути Поднебесной (статьи)
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://e-lib.bsufl.by/handle/edoc/18168
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorДу Бикунь-
dc.date.accessioned2026-02-18T08:23:45Z-
dc.date.available2026-02-18T08:23:45Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationДу Бикунь. Региональные особенности кулинарных традиций в китайской культуре / Ду Бикунь // Пути Поднебесной : сб. науч. тр. Вып. Х. В 3 ч. Ч. 3 / редкол. : А. Н. Гордей (отв. ред.), Н. В. Михалькова (зам. отв. ред.) [и др.]. – Минск : БГУИЯ, 2025. – С. 45–51.en_US
dc.identifier.isbn978-985-28-0348-9 (Ч. 3)-
dc.identifier.isbn978-985-28-0265-9-
dc.identifier.urihttp://e-lib.bsufl.by/handle/edoc/18168-
dc.descriptionDU BIKUN. Nutrition is not only the primary material basis for the survival and development of mankind, but also a cultural phenomenon. In Chinese culture, culinary traditions are often used as a means of interpreting its regional characteristics, forming a person's cultural identity. This article presents a comparative study of the four main cuisines of China through regional differentiation of gastronomic culture and food systems. Keywords: alimentary culture, food culture, gastronomic culture, culinary traditions, identity.en_US
dc.description.abstractПитание – это не только первичная материальная основа выживания и развития человечества, но и культурный феномен. В китайской культуре кулинарные традиции часто используются в качестве средства интерпретации ее региональных особенностей, формирования культурной идентичности личности. В данной статье представлено сравнительное исследование четырех основных кухонь Китая через региональную дифференциацию гастрономической культуры и систем питания. Ключевые слова: алиментарная культура, культура питания, гастрономическая культура, кулинарные традиции, идентичность.en_US
dc.publisherБелорусский государственный университет иностранных языковen_US
dc.subjectТехника. Технические наукиen_US
dc.subjectКитайen_US
dc.titleРегиональные особенности кулинарных традиций в китайской культуреen_US
dc.title.alternativeRegional peculiarities of culinary traditions in Chinese cultureen_US
dc.typeArticleen_US
Располагается в коллекциях:Пути Поднебесной (статьи)

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
45-51.pdf641,31 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.